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La tasa de población en Indonesia aumenta cada año y afecta al crecimiento de la industria alimentaria en Indonesia, que se desarrolla gradualmente cada año. La industria alimentaria produce varios productos, como alimentos cocinados y alimentos procesados en forma de alimentos congelados. Los alimentos congelados tienen su propio mercado objetivo y su número es mayor que el de los alimentos cocinados debido a sus características de durabilidad y facilidad de cocción. El crecimiento de las ventas de alimentos congelados en el mercado indonesio es una oportunidad de negocio para PT. BEFINDO FOOD. Por lo tanto, PT. BEFINDO FOOD se centra en la industria de los alimentos congelados utilizando pato manufacturado como ingrediente principal, lo que es diferente de otras empresas. En este estudio, utilizamos el método de análisis de las cinco fuerzas de Porter y el análisis DAFO para investigar cualquier información objetiva que deba tenerse en cuenta, relacionada con el negocio de los alimentos congelados. El resultado muestra que el crecimiento de las ventas de alimentos congelados en el mercado es una oportunidad de negocio para PT. BEFINDO FOOD para producir un nugget con pato manufacturado como ingrediente principal. Su objetivo es llegar a un mercado más amplio para ofrecer un sabor alternativo a los nuggets.
Ejemplos de estrategias genéricas de Porter
Las estrategias genéricas de Porter describen el modo en que una empresa persigue la ventaja competitiva en el ámbito del mercado elegido. Hay tres/cuatro estrategias genéricas, de menor coste, diferenciadas o de enfoque. Una empresa elige uno de los dos tipos de ventaja competitiva, ya sea mediante costes más bajos que los de su competencia o diferenciándose en dimensiones valoradas por los clientes para conseguir un precio más alto. Una empresa también elige uno de los dos tipos de alcance, ya sea enfocado (ofreciendo sus productos a segmentos seleccionados del mercado) o a nivel de toda la industria, ofreciendo su producto en muchos segmentos del mercado. La estrategia genérica refleja las decisiones tomadas en relación con el tipo de ventaja competitiva y el alcance. El concepto fue descrito por Michael Porter en 1980[1].
Porter escribió en 1980 que la estrategia tiene como objetivo el liderazgo en costes, la diferenciación o la focalización[1]. Se conocen como las tres estrategias genéricas de Porter y pueden aplicarse a cualquier tamaño o forma de empresa. Porter afirmó que una empresa sólo debe elegir una de las tres o se arriesga a que la empresa desperdicie recursos valiosos. Las estrategias genéricas de Porter detallan la interacción entre las estrategias de minimización de costes, las estrategias de diferenciación de productos y las estrategias de enfoque de mercado de las empresas[1].
Estrategia de diferenciación Porter
A principios de la década de 1980, Michael Porter investigó las formas en que las empresas de éxito mantienen ventajas a largo plazo sobre sus competidores. A través de esta investigación, creó las Estrategias Genéricas de Porter. Aunque se desarrollaron hace más de 20 años, estas estrategias desempeñan un papel muy importante en cualquier campaña de marketing digital en la actualidad.
Las Estrategias Genéricas de Porter son tres conceptos interconectados que las empresas utilizan para desarrollar procedimientos operativos y diferenciarse de sus competidores. Es la forma en que una empresa persigue una ventaja competitiva en su mercado objetivo. Las tres estrategias son:
No es recomendable intentar diferenciar a su empresa únicamente en base a cobrar precios más bajos. Esto se debe a que los clientes -y los clientes potenciales- pueden considerar que su producto y/o servicio es inferior debido a sus tarifas más bajas. Así que antes de tomar una decisión sobre la fijación de sus tarifas, realice siempre una investigación detallada en su mercado objetivo sobre lo que estarían dispuestos a pagar por sus ofertas.
Con esta estrategia, las empresas atraen a sus clientes asegurándose de que sus productos son únicos y atractivos. Las tácticas de esta estrategia incluyen la promoción de las características de sus productos o de su sistema de asistencia e imagen de marca.
Estrategia de marketing de Porter
Comprender la dinámica de los competidores de un sector es fundamental por varias razones. En primer lugar, puede ayudar a evaluar las oportunidades potenciales para su empresa, lo que es especialmente importante si entra en esta industria como nuevo actor. También puede ser un paso fundamental para diferenciarse mejor de otros que ofrecen productos y servicios similares.
Uno de los modelos más respetados para ayudar en este análisis es el modelo de las cinco fuerzas de Porter. Este modelo, creado por Michael E. Porter y descrito en el libro «Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors», ha demostrado ser una herramienta útil tanto para la planificación empresarial como para la de marketing.
El modelo de competencia pura no presenta una herramienta viable para evaluar una industria. Las cinco fuerzas de Porter intentan evaluar de forma realista los niveles potenciales de rentabilidad, oportunidad y riesgo en función de cinco factores clave dentro de un sector. Este modelo puede utilizarse como herramienta para desarrollar mejor una ventaja estratégica sobre las empresas competidoras de un sector en un entorno competitivo y saludable. Identifica cinco fuerzas que determinan la rentabilidad a largo plazo de un mercado o segmento de mercado.