Estrategias de marketing mix para un restaurante

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estrategias de marketing para restaurantes durante la covid

Apr282020Gestión de inventarioRestauranteUna cosa que diferencia a un restaurante de todos los demás es su combinación única de artículos de menú. Encontrar la mezcla perfecta de productos puede ser la diferencia entre el éxito de un restaurante y su desaparición. Por supuesto, hay que encontrar un equilibrio armonioso entre servir la comida que les guste a sus clientes y servir el resultado final que mantendrá su negocio próspero.  Una forma de hacerlo es utilizando un análisis de la mezcla de productos del restaurante (PMIX). Esta herramienta está pensada para ofrecer a los gerentes una visión completa de la eficacia de su gasto en alimentos. Los resultados pueden ayudar:

Un análisis de la mezcla de productos es un proceso de información basado en datos que examina sus productos en múltiples dimensiones para ayudarle a entender cómo están funcionando. A menudo, la mezcla de productos de un restaurante se divide en las cuatro P:

Cuanto más frecuentemente realice un restaurante un análisis de la mezcla de productos, más valor podrán extraer los gerentes de los informes resultantes. Sin embargo, puede ser contraproducente realizar un análisis exhaustivo de los productos todos los días, por lo que tendrá que determinar qué intervalo es el adecuado para su restaurante. A continuación se exponen algunas consideraciones a la hora de realizar análisis de mezcla de productos diarios, semanales y mensuales:

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En el entorno altamente competitivo de hoy en día, el marketing de restaurantes requiere datos precisos, fiables y completos sobre los consumidores. Los datos adquiridos sobre sus consumidores reales pueden utilizarse tanto en campañas de marketing online como offline.

Hay que examinar cada etapa del viaje del cliente. Por ejemplo, ¿cómo encuentran los nuevos consumidores su restaurante en Internet? ¿Está su sitio web optimizado y ofrece una buena experiencia de usuario? ¿Cómo puede hacer que los consumidores vuelvan a por más?

NAP es la abreviatura de Nombre, Dirección y Número de Teléfono. Puede utilizar diversas estrategias de marketing de restaurantes para aumentar la visibilidad del negocio y atraer a nuevos consumidores. Aparte de la publicidad de pago, es fundamental ocupar un lugar destacado en los resultados de las búsquedas orgánicas locales.

Las redes sociales para su restaurante no deben pasarse por alto a la hora de planificar y explorar estrategias para mejorar la estrategia de marketing de su restaurante. Según brightlocal, al menos el 87% de los usuarios de Internet se dejan influir por las reseñas y los comentarios.

Su contenido debe ser relevante y personalizado para aumentar el compromiso. Por ejemplo, una estrategia es utilizar la publicidad basada en la ubicación para atraer a los clientes locales. Además, el marketing en redes sociales puede impulsar las ventas y ayudarle a hacer crecer su marca. Además de concentrarse en el compromiso, puede utilizar varias técnicas más para ser eficaz en las redes sociales.

marketing mix restaurante

Los responsables de las promociones y la generación de nuevos negocios en los restaurantes se enfrentan a retos tan difíciles como interesantes. La gente que busca llenar el estómago tiene ahora un abanico vertiginoso de opciones posibles, y los restaurantes deben competir por la atención de los clientes más allá de la ubicación.

Casi todos los artículos sobre marketing de restaurantes sugieren el envío de un «boletín de noticias por correo electrónico» como forma de conseguir más clientes. Pero como el marketing por correo electrónico es utilizado por casi todas las empresas bajo el sol, el simple envío de un correo electrónico general una vez al mes no suele tener ningún impacto.

El correo electrónico sigue siendo un gran canal de marketing si se sabe utilizar, pero hay que recordar que se compite con casi todas las grandes marcas del mundo por la atención en las bandejas de entrada de los usuarios. Enviando un correo electrónico dirigido al destinatario en función de su historial en el restaurante.

Si utiliza los datos de sus clientes y los combina con la automatización del marketing por correo electrónico, podrá crear un marketing por correo electrónico que sea relevante para los clientes, en lugar de limitarse a «rociar y rezar».Para empezar a mejorar su marketing por correo electrónico, empiece por buscar un CRM para restaurantes, así como soluciones de automatización de restaurantes como las que ofrece Eat App.

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