Las mejores campañas de marketing de la cerveza
El secreto está a la vista: Los consumidores de hoy en día no tienen suficiente cerveza artesanal. En la última década, aproximadamente, la industria cervecera artesanal se ha disparado. De 2008 a 2018, los cerveceros independientes pasaron de producir 8,5 millones de barriles de cerveza a 26 millones, según los informes. En ese mismo periodo de tiempo, el número de cervecerías artesanales pasó de 1.500 a más de 7.000 en Estados Unidos.
Con el panorama del sector más popular (y competitivo) que nunca, el marketing es una forma probada de hacer que su cervecería destaque. Estos nueve consejos le ayudarán a desarrollar una sólida estrategia de marketing, independientemente de su presupuesto.
Si sólo publica fotos de su última variedad en lata o sus horarios de apertura, no está aprovechando las plataformas de las redes sociales de la mejor manera posible. La gente sigue a las empresas en las redes sociales porque quiere estar al tanto de las últimas novedades y conocer el espíritu de la marca.
Seguro que tu cerveza es refrescante, pero ¿cuál es el proceso para ponerle nombre a una nueva? ¿Cómo es el espacio de su cervecería? ¿Quiénes son las personas que trabajan duro entre bastidores? Sus páginas en las redes sociales son lugares estupendos para exponer todo esto mientras, por supuesto, se mantienen fieles a la estética de la marca de su empresa. (Y, si tienes un poco de presupuesto, convierte algunas de esas publicaciones de alto rendimiento en anuncios sociales dirigidos para atraer a nuevos fans).
¿Cómo se anuncian las cervecerías artesanales?
Su mejor opción es conectar con los bloggers de cerveza artesanal y bebidas, y dejar que escriban sobre su cerveza. Invítelos a cenas, inauguraciones y eventos relacionados con la cerveza. En el caso de los blogueros nacionales, contacta con ellos personalmente por correo electrónico o en las redes sociales, y búscalos en conferencias y festivales.
¿Qué tipo de mercado es la cerveza artesanal?
La Asociación de Cerveceros define una cervecera artesanal como una cervecera pequeña e independiente. Existen seis segmentos de mercado distintos en la industria de la cerveza artesanal: microcervecerías, brewpubs, cervecerías de barril, cervecerías regionales, empresas cerveceras por contrato y propietarios alternativos.
¿Está perdiendo popularidad la cerveza artesanal?
Como resultado, la cerveza artesanal perdió parte de su cuota de mercado. Ahora representa el 12,3% del mercado global de la cerveza, frente al 13,6% del año anterior. En términos de dólares duros, la industria ingresó 22.200 millones de dólares, un 22% menos que en 2019. Ese descenso en la producción también se tradujo en menos puestos de trabajo.
Campañas de marketing de la cerveza
En el vertiginoso y siempre cambiante mundo de las redes sociales y el marketing, todas las cervecerías tienen que estar atentas. Desde las nuevas empresas hasta las más veteranas, y mientras las cervecerías suben y bajan, nadie es inmune a la picadura de un marketing mal planificado o inexistente. Sus resultados, su imagen y la fidelidad de sus clientes dependen del éxito de su plan de marketing. Hay que tener en cuenta algunos puntos generales clave, como la marca, el uso de los medios de comunicación tradicionales y sociales, el sitio web, las relaciones públicas y el marketing de base. Echemos un vistazo a cada uno de ellos:
Como escritor, recomiendo encarecidamente los servicios de una agencia de relaciones públicas. La mayoría de mis artículos y contenidos proceden de publicistas y directores de marketing que me informan de lo que hacen sus clientes. Los redactores no podemos darle prensa si no estamos al tanto de su calendario.
Busca una agencia de relaciones públicas respetada y con buena reputación que trabaje con cervecerías, como Bay Bird Inc, por ejemplo, una empresa de relaciones públicas que representa al Gremio de Cerveceros de San Diego. Ellos sabrán cuáles son los mejores escritores con los que hay que ponerse en contacto, cuáles son las mejores publicaciones que hay que lanzar y en cuáles no hay que perder el tiempo ni el dinero. La fundadora de Bay Bird, Peyton Robertson, cree que es primordial comercializar específicamente lo que te diferencia de otras cervecerías, «ya sea un contenido creativo y reflexivo en las redes sociales, comunicados de prensa específicos, publicidad estratégica tradicional o digital, eventos o una combinación de los cuatro». Pero advierte que hay que mantener el respeto y la cortesía: «La clave es evitar menospreciar a los compañeros cerveceros, todos estáis en el mismo equipo y trabajar juntos ayuda a todos a cumplir sus objetivos generales de marketing.»
¿Qué hace a un buen vendedor de cerveza?
La mayoría de los fabricantes de cerveza prefieren que los representantes de ventas tengan al menos una formación universitaria, o incluso una licenciatura, pero un diploma de secundaria y experiencia en ventas es suficiente para algunos puestos de entrada. La mayoría de los empleadores prefieren que los representantes de ventas tengan al menos uno o dos años de experiencia en ventas o atención al cliente.
¿Cuánto gastan las cervecerías en marketing?
Los presupuestos publicitarios en el mercado de la cerveza son de lo más abultados. En la actualidad hay más de 8.000 fabricantes de cerveza en Estados Unidos, que gastan alrededor de 1.600 millones de dólares en publicidad cada año. De esos 1.600 millones, 93 centavos de cada dólar son gastados por las cinco primeras empresas.
¿Cómo consigo que la gente venga a mi cervecería?
Celebrar eventos benéficos: amplíe la buena voluntad de la comunidad y la exposición de la marca permitiendo que las organizaciones sin ánimo de lucro celebren eventos en su fábrica de cerveza. Ofrezca una oferta especial de cerveza y/o comida a los participantes. La organización te ayudará a promocionarla, ya que les beneficia que la gente acuda.
Ejemplo de plan de marketing de una cervecería
En el vertiginoso y siempre cambiante mundo de las redes sociales y el marketing, todas las cervecerías tienen que estar atentas. Desde las nuevas empresas hasta las más veteranas, y mientras las cervecerías suben y bajan, nadie es inmune a las consecuencias de un marketing mal planificado o inexistente. Sus resultados, su imagen y la fidelidad de sus clientes dependen del éxito de su plan de marketing. Hay que tener en cuenta algunos puntos generales clave, como la marca, el uso de los medios de comunicación tradicionales y sociales, el sitio web, las relaciones públicas y el marketing de base. Echemos un vistazo a cada uno de ellos:
Como escritor, recomiendo encarecidamente los servicios de una agencia de relaciones públicas. La mayoría de mis artículos y contenidos proceden de publicistas y directores de marketing que me informan de lo que hacen sus clientes. Los redactores no podemos darle prensa si no estamos al tanto de su calendario.
Busca una agencia de relaciones públicas respetada y con buena reputación que trabaje con cervecerías, como Bay Bird Inc, por ejemplo, una empresa de relaciones públicas que representa al Gremio de Cerveceros de San Diego. Ellos sabrán cuáles son los mejores escritores con los que hay que ponerse en contacto, cuáles son las mejores publicaciones que hay que lanzar y en cuáles no hay que perder el tiempo ni el dinero. La fundadora de Bay Bird, Peyton Robertson, cree que es primordial comercializar específicamente lo que te diferencia de otras cervecerías, «ya sea un contenido creativo y reflexivo en las redes sociales, comunicados de prensa específicos, publicidad estratégica tradicional o digital, eventos o una combinación de los cuatro». Pero advierte que hay que mantener el respeto y la cortesía: «La clave es evitar menospreciar a los compañeros cerveceros, todos estáis en el mismo equipo y trabajar juntos ayuda a todos a cumplir sus objetivos generales de marketing.»
¿Cuál es el futuro de la industria de la cerveza artesanal?
El tamaño del mercado mundial de la cerveza artesanal se situó en 89.250 millones de dólares en 2019 & se prevé que alcance los 190.660 millones de dólares a finales de 2027, con una CAGR del 10,4% en el periodo de previsión, según datos de Fortune Business Insights.
¿Cuáles son los principales grupos estratégicos de la industria cervecera?
La industria cervecera se divide en dos grandes grupos estratégicos. Las principales cerveceras de Estados Unidos son Anheuser-Busch y MillerCoors. Estas dos empresas disfrutan de un 50% y un 29% de cuota de mercado, respectivamente. mercado y venden un volumen significativamente menor que las principales cerveceras.
¿Hay demanda de cerveza artesanal?
Pune, India, 23 de junio de 2021 (GLOBE NEWSWIRE) — Se espera que el tamaño del mercado mundial de la cerveza artesanal alcance los 190.660 millones de dólares en 2027, al tiempo que exhibe una CAGR del 10,4% entre 2020 y 2027.
Tendencias del mercado de la cerveza
Si se menciona «marketing» y «cerveza» al consumidor medio de cerveza, lo primero que le vendrá a la mente serán probablemente los anuncios de la Super Bowl. Clydesdales. Perros y ranas que hablan. Tal vez alguna epopeya histórica de gran presupuesto.
«Los frikis de la cerveza se meten muy a fondo», dice Karen Hamilton, ex directora de comunicaciones de la cervecera californiana Lagunitas Brewing Co., una empresa que está a caballo entre lo artesanal y lo corporativo (más adelante se hablará de ello). «Quieren saber los ingredientes. Quieren saber el ABV, el IBU, el estilo, el proceso, todo eso».
El ABV es el alcohol por volumen, por si te quedas perplejo con el acrónimo, y el IBU son las unidades internacionales de amargor. Añádelos a la larga lista de aspectos de la elaboración de cerveza artesanal, desde los horarios de los lúpulos hasta los tipos de barriles, que atraen a un público incondicional.
La Asociación de Cerveceros estima que el mercado de la cerveza artesanal tendrá un valor de 22.200 millones de dólares en 2020. Se trata de un mercado compuesto por más de 8.700 cervecerías pequeñas y medianas, ninguna de las cuales está respaldada por los niveles de dinero de Anheuser-Busch. ¿Pero lo necesitan?